kit Conjunto de Facas Japonesas Profissional Sekiryu - 4 Modelos

Excelente conjunto de 4 facas japonesas: santoku, deba, sashimi e nakiri. As facas de aço inoxidável da marca japonesa Sekiryu são produzidas manualmente, reconhecidas no mercado internacional pelo alto padrão de qualidade dos cortes e diferenciado acabamento.

Características:


Yanaguiba Sashimi:
Faca não indicada para cortes duros, tais como ossos e espinhas, somente para cortes leves e delicados.
Lâmina com corte unilateral orientada para destros.
Peso: 80 gramas
Dimensões: 32,5 cm (comprimento: lâmina + cabo) x 2,9 cm (largura: lâmina). Lâmina com comprimento 21cm.
Material: Lâmina de aço inoxidável e cabo de madeira legítima.
Fabricante: Sekiryu
Origem: Japão (Produtos Japoneses)



Deba: 
Faca indicada para o corte mais duro, como ossos de frangos e peixes inteiros (decapitar, destrinchar, partir a espinha e tirar os filés).
Lâmina com corte unilateral orientada para destros
Peso: 145 gramas
Dimensões: 29 cm (comprimento: lâmina (16cm) + cabo) 5 cm (Largura: lâmina)
Material: Lâmina de aço inox com alto teor de carbono "High carbon steel" (0,6 a 0,99% de carbono em sua composição) e cabo de madeira.
Fabricante: Sekiryu
Origem: Japão



Saigiri Nakiri:
Faca indicada para o corte de legumes na forma alongada e para fazer fatias bem fininhas.
Corte (fio) bilateral
Peso: 120 gramas
Dimensões: 29,3 cm (comprimento: lâmina + cabo) x 5 cm (Largura lâmina). Lâmina com comprimento 17 cm.
Material: Lâmina de aço inoxidável e cabo de madeira legítima.
Fabricante: Sekiryu
Origem: Japão (Produtos Japoneses)



Santoku: 
Faca indicada para uso geral como corte de peixes sem espinhas, carnes, verduras e muitas outras coisas.
Lâmina com corte bilateral
Peso: 100 gramas
Dimensões: 29,2 cm (comprimento: lâmina + cabo) x 4,2 cm (largura: lâmina). Lâmina com comprimento 17 cm.
Material: Lâmina de aço inoxidável e cabo de madeira legítima.
Fabricante: Sekiryu
Origem: Japão (Produtos Japoneses)


Recomendações:
Manter as facas sempre secas após o uso.
Material cortante. Manter fora do alcance das crianças.