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Pedra de Amolar

Pedra de Amolar Cerâmica

As pedras de cerâmica japonesas foram desenvolvidas para não corroer rapidamente como as outras pedras, desta maneira com essa pedra de altíssima qualidade pode-se alcançar uma lâmina mais afiada e com o fio do corte ainda mais fino.

Facas, tesouras entre outros utensílios poderão sempre que necessário obter um fio profissional garantindo um sucesso no seu corte. Além disso, a pedra de amolar acompanha uma base para garantir o atrito com a superfície utilizada, com isso sua amolação se torna mais fácil e prazerosa.

A utilização da pedra é indicada tanto para o uso profissional como para o uso doméstico.

Qual Pedra de cerâmica comprar?

Existem alguns fatores que são importantes para a escolha da pedra que deseja utilizar, entre eles, o principal é a granulação da pedra.

As variações das pedras são das mais grossas (menor granulação) para as mais finas (maior granulação).

Para faca que está praticamente sem corte é indicado às pedras de granulação baixa, pois neste caso o objetivo é obter uma afiação da faca.

Para facas que o objetivo seja deixa-las com um corte ainda mais sofisticado, ou seja, dando um acabamento ainda melhor é ideal utilizar as pedras com alta granulação. Elas são ótimas para dar polimento também.

Alguns especialistas em amolação fazem o acabamento nas suas facas utilizando varias pedras de alta granulação de forma crescente para atingir um corte ainda mais impressionante.

Resumindo e concluindo as pedras com granulação baixa até 800 ótimas para afiação das facas. As pedras de granulação média variam de 800 a 1000 (afiação e acabamento), acima de 1000 proporcionam acabamentos mais sofisticados.

Hoje oferecemos algumas ótimas pedras de amolar com diferentes tipos de granluções, entre elas: 300, 650, 800, 1000, 3000, 5000 e até 6000.

Temos também uma excelente combinação à pedra dupla face 240/1000.

Como afiar faca na pedra de ceramica?

Antes de iniciar a amolação é necessário deixar a pedra úmida, ou seja, você pode deixa-lá submersa em água por 15 minutos antes de usar.

Para afiar as pedras é necessário atentar a 4 itens:  fixação, agulação, posição e movimentação.

Fixação:

Procure deixar as pedras sempre fixas ou em alguma base para não mexer durante a amolação.

Angulação:

Tente deixar a faca formando um angulo de 30 graus com a pedra.

Posição corporal:

O movimento da amolação (vai ou vem) deve ser feito com o corpo e não com a mão. Desta maneira a afiação ficará ainda melhor, além de manter a angulação fixa durante o processo.

Quando inverter o sentido do movimento procure trocar o pé de apoio.

Movimentação:

O movimento da amolação deve ser sempre da ponta da pedra até a outra extremidade, ou seja, a faca percorre toda a pedra (sentido maior da pedra).

Se for amolar a faca no lado oposto, faça no sentido contrário.

Cuidados com a pedra de Cerâmica.

Deve-se usar a pedra sempre úmida para facilitar a afiação da faca.

Afiar a faca na diagonal sempre com uma inclinação próxima de 30 graus. 

Não deve deixar a pedra por um longo periodo na água.

Sempre deve afiar todo o fio da faca, nunca deixando alguma parte faltando.

Recomendado para uso de facas com fio de aço carbono.